Receta de panqueques de lino esponjoso | SER

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 2cucharadas semillas de linaza
• 1/3taza agua
• 1taza leche de almendras sin azúcar
• 1/4taza jarabe de arce puro
• 8onzas harina para todo uso sin blanquear (aproximadamente 1⅞ tazas)
• 2cucharilla Levadura en polvo
• 1 1/2cucharilla aceite de coco (derretido, para la sartén)

Direcciones

1. Combine la linaza y el agua en un tazón grande y déjelo reposar durante unos 5 minutos hasta que espese.

2. Agregue la leche y el jarabe de arce al tazón y mezcle bien.

3. Agregue la harina y el polvo de hornear al tazón y combine hasta que se forme una masa espesa.

4. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio-bajo. Cepille ligeramente la sartén con aceite.

5. Vierta la masa en la sartén, ¼ de taza a la vez. Cocine los panqueques durante unos 4 minutos por lado, o hasta que estén dorados. Repita con la masa restante.